Denominazione | I.G.T. |
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Zona di produzione | Montefalco |
Vitigno | Sangiovese, con piccole quote di Vitigno Autoctono e Merlot |
Esposizione | Sud-ovest |
Anno di impianto vigneti | 2001 |
Altitudine | 400 s.l.m. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato |
Numero di ceppi per ht | 5.000 |
Caratteristiche del suolo | Caldo e permeabile, ricco di scheletro e con presenza di argilla |
Produzione per ht | 60 quintali |
Vinificazione | Macerazione sulle bucce per oltre un mese |
Maturazione | 1 mese in botti di rovere francese e 3 mesi in acciaio |
Affinamento in bottiglia | 3 mesi |
Numero di bottiglie prodotte | 8000 |