Denominazione | I.G.T. |
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Zona di produzione | Montefalco |
Vitigni | Sagrantino 100% |
Esposizione | Sud Ovest |
Anno di impianto vigneti | 2001 |
Altitudine | 380 s.l.m. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato |
Numero di ceppi per ha | 5.000 |
Caratteristiche del terreno | Calcareo,argilloso e ricco di microelementi con presenza di scheletro |
Produzione per ha | 45 quintali |
Vinificazione | In bianco, con estrazione a freddo |
Maturazione | In acciaio,sulle fecce fini per 3 mesi |
Affinamento in bottiglia | 3 mesi |
Numero di bottiglie prodotte | 4000 |