Denominazione | D.O.C. |
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Zona di produzione | Montefalco |
Vitigni | Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 10%, Vitigno Autoctono 15%, Merlot 15% |
Esposizione | Sud Ovest |
Anno di impianto vigneti | 2004 |
Altitudine | 400 s.l.m. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato |
Numero di ceppi per ha | 5.000 |
Caratteristiche del terreno | Argilloso, ricco di scheletro, permeabile |
Produzione per ha | 55 quintali |
Vinificazione | Macerazione sulle bucce per oltre 1 mese |
Maturazione | 18 mesi fra botte grande e barrique di rovere francese |
Affinamento in bottiglia | 12 mesi |
Numero di bottiglie prodotte | 24000 |