Denominazione |
D.O.C.G. |
Zona di produzione |
Montefalco |
Vitigno |
Sagrantino 100% |
Esposizione |
Sud Ovest |
Anno di impianto vigneti |
2002 |
Altitudine |
420 s.l.m. |
Sistema di allevamento |
Cordone speronato |
Numero di ceppi per ha |
5.000 |
Caratteristiche del terreno |
argilloso con consistente scheletro siliceo, sciolto , ricco di minerali |
Produzione per ha |
45 quintali |
Vinificazione |
Macerazione sulle bucce per oltre un mese |
Maturazione |
36 mesi in botte grande di rovere francese |
Affinamento in bottiglia |
12 mesi |
Numero di bottiglie prodotte |
3000 |